良好操作规范(GMP)是为确保食品安全，对食品加工企业的生产、包装和贮存等环节制定的一系列卫生操作规范要求。早在70 年代初期, 美国 FDA 为了加强、改善 对食品的监管, 根据美国食品药物化妆品法第 402(a)的规定,凡在不卫生的条件下生产、包装或贮存的食品或不符合生产食品条件下生产的食品视为不卫生、不安全的, 因此制定了食品生产的现行良好操作规范(21CFR part 110)。诺安实力可GMP标准正是基于此法规要求，根据多年的工厂实践和食品安全专家的经验建立的、适合于所有食品加工企业采用的良好操作规范， 此规范被Subway、Costco等客户相继采用并作为其考核评价供应商的依据。
讲师资历
钟燕玲，中国海洋大学，在食品行业从业七年，其中五年从事审核及相关工作，负责为Subway,Costco,IKEA等客户的食品供应商进行审核，并多次为食品工厂提供GMP方面培训，授课经验丰富。
报名方式
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联系人：Kimi Chen |
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电 话：0574-28860788 |
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手 机：15057400580 |
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邮 箱：sales.china@mxns.com |
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Day 1 |
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09:30-10:30 |
食品安全体系 |
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10:30-10:45 |
休息 |
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10:45-12:00 |
食品安全体系 |
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12:00-13:00 |
午餐 |
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13:00-14:30 |
质量体系 |
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14:30-14:45 |
休息 |
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14:45-16:00 |
地面、建筑、设备和维护 |
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16:00-16:15 |
休息 |
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16:15-17:00 |
虫害控制 |
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Day 2 |
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09:00-10:00 |
员工规范；接收、储存和运输 |
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10:00-10:15 |
休息 |
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10:15-11:15 |
工厂环境卫生；加工过程；食品防护 |
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11:15-11:30 |
休息 |
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11:30-12:00 |
小测试及答疑 |