李斯特菌是一种天然存在于环境中的细菌,主要以食物为传染媒介,肉及肉制品、乳及乳制品(生奶和软奶酪)、水产品、即食食品(比如熟肉)和蔬菜较易受到污染。
企业如何应对
李斯特菌在自然界中分布广泛,安全风险存在于从养殖、种植、加工、贮藏和流通的全过程。食品生产经营企业应严格遵守食品安全生产的相关规定,认真执行良好生产规范,有效控制原料、生产工艺和卫生措施严格到位,有效避免二次污染以及贮运交叉污染等潜在风险,在源头上控制李斯特菌污染的风险。
快速准确了解产品及生产环境中的李斯特菌情况,有助于企业及时发现污染源并采取适当措施预防相关风险,特别是冷加工即食食品加工企业和餐饮服务企业。
诺安实力可微生物快速检测服务,可有效帮助企业预知李斯特菌风险状况,避免大范围污染产生。为感谢广大客户的支持,即日起至2019年5月31日,诺安实力可特推出李斯特菌VIDAS快速检测优惠活动。
项目 | 周期 | 检验标准方法 | 特惠价 |
李斯特菌属 | 4天,加急3天 | AOAC 2004.06 | 150元/样 (不包括阳性鉴定) |
单核细胞增生李斯特氏菌 | 4天,加急3天 | GB/T 22429-2008 AOAC 2004.02 |
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