大会组委会将邀请行业内专家及企业大咖，围绕着“从农场到餐桌，全产业链食品安全管控”会议主题，针对目前养殖屠宰企业关心的环保政策、动物源细菌耐药行动、农兽药残留标准制修订、畜禽疫病流行动态和防控策略、执业兽药规范、饲料添加剂监管等进行政策解读，同时对畜产品进入食品和商超市场面临的机遇和挑战进行深入探讨。
梅里埃营养科学（中国）受邀出席，并将在大会做题目为《食用动物中人类医学抗生素使用指南及其残留分析方法的评价》的专题报告。
对兽药残留而言，国家正在加大对动物性食品中兽药残留监管的力度，不断增多的检测项目和日益严格的限量要求使兽药残留监测工作面临严峻挑战。
梅里埃营养科学（中国）作为权威的第三方兽药残留检测机构，提供近300个兽药残留检测项目，覆盖36个类别，标准方法具备CMA和CNAS资质，协助企业进行兽药管理，确保动物源性食品安全。