啤酒、鸭脖、小龙虾、炸鸡、烤串、凤爪、牛板筋……
简直就是假期美食绝配好么！！！
霸特！
露肉季节已经到来，享受美食之前，也要关注一下会不会吃太多碳水化合物啦，脂肪含量会不会增高啦……
那么如何才能了解这些信息呢？
只需要简单一小步，翻到食品包装背面，查看食品的身份证——营养标签。
“绝大部分包装食品的后面或侧面，都会有很多的文字和图表，对，就是你从来不看的那一坨字。这些文字和图表统称为食品营养标签。
除了常见的生产日期、保质期和贮存条件，对我们来说重要的就是营养成分表。
那么，营养成分表要怎么看？其实很简单，一共就3列：
列“项目”即食品营养成分名称
能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，这5项内容即为强制标示的5种基本营养数据，其他成分如“钙”、“铁”、“维生素A”等，则由企业自愿标示。
| 项目 | 每100克（g） 或毫升（ml）或每份 |
营养素参考值% 或 NRV% |
| 能量 | 千焦（kJ） | % |
| 蛋白质 | 克（g） | % |
| 脂肪 | 克（g） | % |
| 碳水化合物 | 克（g） | % |
| 钠 | 毫克（mg） | % |
第二列“每100克/毫升/每份”
标示的数值为能量和各营养成分对应的含量数值，展示每100g（毫升）食品中， 所含各营养成分的量。
| 项目 | 每100克（g） 或毫升（ml）或每份 |
营养素参考值% 或 NRV% |
| 能量 | 千焦（kJ） | % |
| 蛋白质 | 克（g） | % |
| 脂肪 | 克（g） | % |
| 碳水化合物 | 克（g） | % |
| 钠 | 毫克（mg） | % |
第三列“NRV%”营养素参考值
指每100g（毫升）食品中总能量以及各种营养素占我们一天人体所需的百分比，可以让我们直观的了解到自己摄入能量的多少。
| 项目 | 每100克（g） 或毫升（ml）或每份 |
营养素参考值% 或 NRV% |
| 能量 | 千焦（kJ） | % |
| 蛋白质 | 克（g） | % |
| 脂肪 | 克（g） | % |
| 碳水化合物 | 克（g） | % |
| 钠 | 毫克（mg） | % |
举个栗子
下图是一个食物的营养成分表，标写着每100g该产品，含17.4g的蛋白质，而蛋白质的%NRV是29%，也就是所你每天需要的蛋白质应该是17.4/0.29=60g。不过这个参考值只是给绝大数普通人用的，如果你的运动量比较大，或者身体情况特殊，当然就当别论了。
健康身体算出来！狂欢PARTY买买买的时候，要记得看一下营养标签，好好计算一下核心营养素的含量，尽享适合自己身体状况的美食哦！
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